Faire mon pain

Quelle drôle d'idée, je n'aurais jamais pensé que je ferais du pain un jour. C'est tellement simple d'aller à la boulangerie...
Mais aux US, je n'en peux plus de manger du pain sucré, au miel, aux épices super fortes et qui sent la levure ou de l'alcool ! Un pain est bon sans rien, juste un peu de sel ! La baguette, il faut faire quelques miles et payer le prix fort... et encore... si on arrive trop tard, plus de pain ou il ne reste plus que du pain rassis au même prix. Une seule fournée le matin, ils n'ont pas honte de vendre du pain rassis !
Alors, je me mets à faire ma baguette, je tâtonne encore avec mon four, la farine, mais le résultat n'est pas mal, en tout cas mieux que ce que je trouve ici: Je pré-cuis le pain et le congèle, je le réchauffe en quand j'en ai besoin.

http://www.supertoinette.com/recettes/baguette_pain_to.htm